Gastronomia de Restaurante Aldaba

En el Restaurante Aldaba podemos degustar la cocina tradicional vasca actualizada con toques de autor.

Se ofrece menú del día de martes a viernes con 8 primeros y 8 segundos a elegir, así como menús especiales personalizados (bajo reserva) de martes a domingo.

Paellas por encargo, (para un mínimo de 2 personas). Paellas de verduras, de marisco, de carne o bien mixtas (de carne y marisco).

Especialidad en carnes del país (chuletón, lomo, cordero, cochinillo,...) y pescados de temporada(merluza, rape, bacalao,...) cocinados en diferentes estilos, así como kokotxas en salsa... etc. Especialidad en repostería artesana de propia elaboración.

Amplia carta con platos de temporada. Precio medio: 40 €.

Carta selecta de pintxos, raciones y bocadillos hechos con pan tierno, así como platos ligeros como pastas, ensaladas variadas.

Variada carta de vinos (jóvenes, crianzas y reservas) tanto blancos como rosados y tintos, además de cavas y champagnes.

Gran variedad de vermouths, ginebras, rones,... etc.

Carta de infusiones.

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